Segmentanalyse
Twee segmenten verliezen, één segment wint
Het totaalbeeld verbergt het echte verhaal. De omzetdaling komt volledig uit de fruitsalades en uit de verwentussendoortjes, terwijl het mono gesneden fruit onder het huismerk juist harder draait.
Fruity PackJumbo huismerk
Fruitsalades en mixen (tropisch, rood fruit, meloenmix)
terugdraaien
De grootste klap: −42% omzet. Het huismerk voert hier 3 salades tegenover 7 van Fruity Pack en haalt 78,4% distributie tegenover 92,1%. De shopper die op de volle, gevarieerde salade met vijf soorten fruit koos, vindt zijn bakje niet meer en koopt elders of slaat de categorie over.
Distributie: 92,1% → 78,4% · Omzet −42%
Verwentussendoortjes (fruit met yoghurt, bavaroise, fruit met kwark)
terugdraaien
De combinaties van fruit en zuivel zijn vervangen door twee huismerk-bekers. Een derde minder omzet, terwijl juist het segment met de hoogste marge en de meeste impulsaankopen van de categorie wegzakt.
Distributie: 86,3% → 72,9% · Omzet −34%
Mono gesneden fruit (ananas, meloen, mango)
bij huismerk houden
Het enige segment dat wint: +25% omzet bij bijna volledige distributie. De rotatie ging van 11,8 naar 16,2. Voor een bakje losse ananas of meloen kiest de shopper prijs en dat gunt het huismerk.
Distributie: 83,7% → 94,6% · Omzet +25% · Rotatie 11,8 → 16,2
